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【方法】蔬菜清洗流水线的保鲜为您诠释 果蔬清洗流水线放置有哪些方法

发布时间:2017-06-01

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净菜相对于未加工的蔬菜而言更容易变质,这是由于切割使蔬菜受到机械损伤,而引发一系列不利于贮藏的生理生化反应,因此有必要进行保鲜处理,净菜的褐变主要是酶褐变,防止酶褐变主要从控制酶和氧三方面入手。

主要措施有:加入保鲜剂、隔绝氧气接触、低温。 ?低温 :基于温度对所有热化学反应影响的共同规律,对净菜实施冷链生产和流通无疑更为必要。

保鲜剂:一般可采用Vc植酸、柠檬酸、NaHSO3等,或者是它们的混合物。这些保鲜剂对净菜的保鲜都有一定的效果,且浓度越高、浸泡时间越长,保鲜效果越好。考虑到风味的问题清洗,蔬菜清洗流水线的保鲜为您诠释保鲜液浓度或浸泡时间要适宜。

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如果果蔬清洗流水线暂时不用需要搁置一端时间,这时的维护和保养更至关重要,为了该流水线能够长久的使用,请一定要严格遵守使用规则进行使用,并且做好设备的保养维护。

1、蔬菜清洗流水线各部件附着泥土、杂物等,用清水冲洗,用干布擦干,保持设备清洁;

2、各回转部、皮带、链条等缠附之杂物、蔬菜叶,应完全清除。

3、各回转部及磨擦主动部,充分注油防止生锈。

4、各链条充分注油,防止生流水线锈果蔬清洗流水线放置有哪些方法。

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