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【最热】蔬菜清洗流水线整理切分的分析 果蔬清洗流水线操作要领的注意事项

发布时间:2017-06-21

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净菜切分的大小也是影响产品品质的重要因素之一,切分越小、切分面积越大,保存性越差。

刀刃状况与所切蔬菜的保存时间也有很大关系,锋利的刀切割的保存时间长,钝刀切割的蔬菜,切面受伤多,容易引起变色、腐败。所以须尽量减少切割次数,使用刀身薄、刃锋利的切刀,切刀应为不锈钢材质。

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一、在使用前要检查所有的管路系统是否寻找漏气漏水的情况,如果有需要进行及时的解决,并建立设备操作维护日志。

二、在运行前应试运行,让设备先空运转,检查传动系统和运输带的运动是否平稳。

三、开启浮油排除装置,因此时水泵尚开启,水面平静,排油效果最好,待浮油基本排除后停止除油,排油污多利用休息时间进流水线行果蔬清洗流水线操作要领的注意事项。

四、将待处理的蔬菜等物料要整齐地放在运输带上,不能压在滚轮上,操作时一定要注意。

五、果蔬清洗流水线在运输带上待处理物料不能堆得过多,以免影响清洗效果,并且清洗完毕后的物品不能停放在运输带上,影响后续工作。

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