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【资讯】蔬菜清洗流水线的保鲜为您诠释 分析果蔬清洗流水线的优势是什么

发布时间:2017-08-04

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净菜相对于未加工的蔬菜而言更容易变质,这是由于切割使蔬菜受到机械损伤,而引发一系列不利于贮藏的生理生化反应,因此有必要进行保鲜处理,净菜的褐变主要是酶褐变,防止酶褐变主要从控制酶和氧三方面入手。

主要措施有:加入保鲜剂、隔绝氧气接触、低温。 ?低温 :基于温度对所有热化学反应影响的共同规律,对净菜实施冷链生产和流通无疑更为必要。

保鲜剂:一般可采用Vc植酸、柠檬酸、NaHSO3等,或者是它们的混合物。这些保鲜剂对净菜的保鲜都有一定的效果,且浓度越高、浸泡时间越长,保鲜效果越好。考虑到风味的问题清洗,蔬菜清洗流水线的保鲜为您诠释保鲜液浓度或浸泡时间要适宜。

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1.成本优势:本设备可以大大节约了企业的用工成本,很多企业生产的产品由于在加工过程中大量的员工操作导致的成本增加,使其在市场上竞争力减少,而蔬菜清洗机大大减少了这一问题,自然企业的成本降低,市场竞争力加强,更好的增加了企业效益。

2.质量优势:通过果蔬清洗流水线进行的清洗加工,一致性强、质量通过设备控制,解决了员工操作的疏忽及不确定性,大大提高了产品的质量。

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